(...) il suffit de faire un tour sur le marché pour s’enquérir de la réalité des choses. le panier de la ménagère coûtera plus cher à l’occasion du mois de Ramadan. Déjà les prix des certains produits de consommation de base ont flambé. L’exemple des légumineuses est assez parlant, pour ne citer que le cas du pois chiche. D’après ce commerçant de détail, les prix pratiqués par les grossistes évoluent dans une fourchette allant de 15 dirhams le kilogramme (qualité médiocre) à 25 dirhams (qualité meilleure) contre un intervalle variant entre 9 et 15 dirhams, il y a quelques semaines. Les lentilles ne sont pas en reste. Toujours selon ce professionnel, ces légumes secs comestibles à grande échelle, en raison de leur qualité nutritionnelle mais aussi de leur grande utilisation dans la préparation de la soupe traditionnelle marocaine (harira), recette phare de notre patrimoine culinaire, se sont inscrits sur la même courbe ascendante. Les prix de gros varient suivant la qualité entre 10 et 15 dirhams le kilogramme. Cette tendance haussière est le résultat bien sûr de la loi de l’offre et de la demande. L’effet purement spéculatif n’est pas à écarter. Fait marquant, les prix de l’huile de table n’ont pas pu, eux non plus, résister à cette fièvre saisonnière des hausses. Le soirEchos