La Hollandaise, filiale de Margafrique et acteur du marché du fromage au Maroc, vient de lancer son nouveau produit visant à se positionner sur le marché du fromage carré. Le marché est dominé par Kiri (Groupe Bel) en plus de Carré Crème (Fromagerie de Doukkala). La Hollandaise ne s'est pas trop éloigné de son périmètre pour le choix du nom: "La Hollandaise Carré". Lancé au mois d'octobre dans un grand format destiné à la vente au détail (80 portions) et non disponible donc en petite boite, La Hollandaise Carré compte bien délimiter le "pré carré" de la marque mère.