هل تعلم أن الكسكس ذلك الغذاء العريق في المغرب العربي يرجع أصله إلى ما بين القرنين 11 و13 فترة ما بين نهاية حكم الزيريدين إلى بداية عهد الموحدين، و كلمة "كسكس" هي مزيج لكلمتين "أسكارى" التي تعني التكسير إلى قطع صغيرة و "كيسكيس" نسبة لقدر التبخير الذي يطهى فيه هذا الطبق